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Coco : Comida, cultura e patrimônio
Autor: Raul Lody
Editora: Senac São Paulo
Avaliação:
R$ 79,00 á vista
Em até 4 de 19.75 s/juros
Fora de estoqueCódigo: 9788539601493
Categoria: Alimentos
Descrição Saiba mais informações
Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical , que chegou do Oriente e se abrasileirou ,, nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas.
Acabamento | brochura |
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Páginas | 196 |
Formato | 23 x 16 x 1.4 |
Lombada | 1.4 |
Altura | 1.3 |
Largura | 16 |
Comprimento | 23 |
Data de publicação | 07/10/2011 |
Tipo | pbook |
Número da edição | 1 |
Classificações BISAC | CKB000000; BUS081000 |
Classificações THEMA | WB; KNSG |
Idioma | por |
Peso | 0.4 |
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